在快节奏、高糖高热量的现代饮食背景下,口腔疾病和体重管理问题越来越早地出现在孩子身上,也越来越频繁地困扰成年人。减少糖的摄入,不只是控制体重的第一步,更是守护一口好牙的重要一环。
一、为什么糖成了我们健康的共同敌人
我们需要警惕的是日常食品中的游离糖——包括在食品加工、制备过程中添加的糖,以及存在于纯果汁、浓缩果汁和蜂蜜中的糖。这类糖进入口腔后,会成为致龋菌的“口粮”,产生酸性物质,腐蚀牙釉质,引发龋齿、牙酸蚀。更进一步,它还会引发血糖波动、能量过剩、脂肪堆积,从而诱发肥胖、糖尿病等慢性病。
所以,控制糖的摄入,是一项“一箭双雕”的健康策略:既护牙,又控重。
二、减糖,从读懂标签开始
第一步就是学会看懂食品标签——我们摄入的糖,大多是吃出来的,但很多却不是那么容易察觉的。果汁、酸奶饮料、早餐麦片、沙拉酱、面包、甚至无糖零食中都可能含有大量游离糖。然后看配料表:是否有“蔗糖、果葡糖浆、麦芽糊精、浓缩果汁”等;看营养成分表:每100g中糖的含量超过10g,就属于高糖食品。
所以,减糖不等于戒糖,而是少量、低频、聪明地吃。
三、每天不超过25克,控制频率更重要
世界卫生组织建议:每人每日摄入游离糖应少于50克,最好控制在25克以内;2岁以下儿童应完全避免摄入游离糖。
25克是什么概念?大约是一瓶普通含糖饮料(500毫升)中的糖含量,也可能是两块点心加一杯果汁的总和。不仅要控制总量,更要避免“频繁吃一点”,比起一次性摄入多糖,频繁吃零食、含糖饮料更容易导致龋齿,因为口腔pH值长时间处于酸性状态。
四、减糖的四个好习惯,让牙齿和身体都轻松
1.喝水代替饮料:喝白水、淡茶,不用甜饮料解渴,孩子更应避免多喝果汁饮料;2.饭后甜点集中吃,不随时随地吃:吃完甜食后及时漱口或刷牙,减少糖残留;
3.用新鲜水果替代甜品、用坚果替代饼干:用天然食物满足口欲;4.学会做健康零食准备:家庭备餐时少糖、少酱、少加工,给孩子吃健康的零食。
五、减糖之外,还要护牙有方
除了少吃糖,还要把牙齿照顾好:每天刷牙两次,使用含氟牙膏;学会正确的刷牙方法,避免走过场;
配合牙线、牙缝刷、冲牙器等清洁牙缝死角;定期进行口腔检查:成年人建议每年一次,儿童建议每半年一次。
只有饮食控控制和口腔清洁“双管齐下”,才能真正护住我们的牙。“减糖控体重 护牙促健康”,是一种健康的生活方式,更是给自己和家人更健康未来的投资。